Koostisosad: mahe piim, juuretis, laap, sool
Toidu energiasisaldus 100 g: 1603kJ/383kcal
– Rasva 31,99g, millest
– Küllastunud rasvhapped 22,57g
– Valk 24,17g
– Suhkrud (mono- ja disahhariidid) <0,2g
– Arvutuslikud süsivesikud <0,3g
– Sool 1,43g
Tomme on klassikaline poolkõva prantsuse juust, mis on valmistatud eesti punast tõugu lehma mahedast toorpiimast Metsavenna Meiereis. Juustu laagerduse ehk valmimise aeg on 1,5-12 kuud.
La Tomme tüüpi juustu valmistatakse peamiselt Prantsuse Alpides ja Šveitsis lehma, lamba ja kitse piimast. Juust on väga levinud antud piirkonnas, mistõttu võib seda leida peaaegu igast külast, kus juustutegemisega tegeletakse.
