Tuhatriip (Morbier) on prantsuse poolkõva lehmapiimajuust, mis sai nime Franche-Comté linnas asuva väikese Morbier`i küla järgi. Morbier on kreemja tekstuuriga juust, mis on vahetult äratuntav eristatava õhukese tuha kihi tõttu.

Traditsiooniliselt koosneb juust hommikuse piima ja õhtupiima kihist. Comté valmistamisel lõpetasid juustutootjad päeva üle jääva juustutera massiga, millest ei piisanud kogu juustu jaoks. Nii pressisid nad järelejäänud õhtuse juustutera massi vormi ja raputaksid üle tuhaga. Järgmisel hommikul lisatakse juustumass, mis on valmistatud hommikupiimast. Tänapäeval valmistatakse juustu tavaliselt ühe juustuteona, kuid vahele pannakse ikkagi tuhatriip ehk taimne süsi.

Tuhatriibu (Morbieri) juustu aroom on tugev, kuid maitse on rikkalik ja kergelt mõru järelmaitsega. Juust on valmistatud eesti punast tõugu lehma puhtast mahepiimast Metsavenna Meiereis. Laagerduse ehk valmimise aeg on 45 päevast – 6 kuud.